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食品中如果含有異物的話會(huì)導(dǎo)致人們誤食食品中的異物，很危險(xiǎn)，檢測(cè)食品的時(shí)候一定要注意使用專門的儀器食品X光機(jī)進(jìn)行檢測(cè)，決定其運(yùn)行的因素是什么？
一、開口尺寸越小，探測(cè)頭的靈敏度就越高。
二、食品X光機(jī)工作頻率越高，靈敏度越高。
三、產(chǎn)品本身也會(huì)在檢測(cè)機(jī)線圈里面產(chǎn)生一個(gè)相應(yīng)的信號(hào)，這被稱為產(chǎn)品效應(yīng)。食品的成分、溫度、水分含量，對(duì)食品X光機(jī)的檢測(cè)過程都有影響，這是因?yàn)閷?dǎo)電產(chǎn)品會(huì)對(duì)線圈的電流產(chǎn)生很強(qiáng)的影響。
以上是決定食品X光機(jī)運(yùn)行的因素，由此看出一些因素會(huì)對(duì)儀器的運(yùn)行造成影響，因此我們?cè)谑褂弥耙欢ㄒ⒁庹{(diào)節(jié)，提高它的精度，更能準(zhǔn)確檢測(cè)出食品中的異物。
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