全金屬探測(cè)器為食品保駕護(hù)航；伴隨著全球?qū)?a target="_self">食品金屬探測(cè)器安全性及出口食品衛(wèi)生與質(zhì)量要求的逐步提高，同時(shí)，為了不讓多年努力建立起來(lái)的良好品質(zhì)形象和公司信譽(yù)受到破壞，防止金屬異物混入食品制品中就成為品質(zhì)管理中的必須話題。
雖然企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中有嚴(yán)格管理程序，對(duì)金屬異物的混入也會(huì)采取相應(yīng)的防護(hù)措施，但始終不能完全排除。由原材料引起的金屬混入，如肉中含有殘留的斷針，粉狀原料中混入的釘子，魚鉤，訂書釘?shù)?；人為原因引起的，如紐扣、硬幣、鑰匙、戒指、項(xiàng)鏈等，由生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)修理引起的，食品金屬探測(cè)儀遺忘的螺絲刀、螺帽、螺絲、焊接時(shí)的焊渣、清掃不充分的金屬屑等，還有車間內(nèi)工程引起的，如設(shè)備的老化落下的鐵銹、舊的缺損片、輸送帶上的零部件、不銹鋼篩網(wǎng)的斷裂片、切片機(jī)和破碎機(jī)刀片等都是金屬混入的罪魁禍?zhǔn)?某人曾經(jīng)為一家茶葉廠提供金屬探測(cè)儀服務(wù)，試驗(yàn)時(shí)，其所有成品都不可以通過(guò)金屬探測(cè)機(jī)的檢查，而該茶廠安全負(fù)責(zé)人員口口聲聲稱，該茶葉不可能還有金屬屑，金屬檢測(cè)設(shè)備后來(lái)把部分成品打開包裝，用磁鐵一試，竟然發(fā)現(xiàn)有大塊類似茶葉的鐵屑，原來(lái)，茶葉在加工過(guò)程中不可避免的要使用大鐵鍋翻炒，鐵鍋日久積銹掉落引起的金屬異物混入).
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